Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι η μαγειρική δεν ωφελεί μόνο τους γευστικούς μας κάλυκες αλλά και την ψυχική μας υγεία. Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο Edith Cowan (ECU) διαπίστωσε νέα… οφέλη της μαγειρικής για την υγεία […]
Εστιάτορες σκέφτονται να βγάλουν τις τηγανιτές πατάτες από το μενού λόγω της ακρίβειας Οι ανατιμήσεις και ειδικά η ραγδαία αύξηση της τιμής του ηλιέλαιου οδηγούν τους επαγγελματίες της εστίασης να αλλάξουν το μενού. Το κύμα […]
Δεν γίνεται να είσαι στη Θεσσαλονίκη και να μην φας στα μπακαλιαράκια του Αρίστου. Το καλό ξαλμύρισμα, το μελετημένο κουρκούτι, το σωστό, ελαφρύ τηγάνισμα είναι που κάνουν τον μπακαλιάρο του Αρίστου να ξεχωρίζει εδώ και […]
Μάλλον οι περισσότεροι γνωρίζετε τη Μεσογειακή Διατροφή και ότι κατατάσσεται ως η πιο υγιεινή διατροφή. Επίσης πολυάριθμες μελέτες την έχουν συνδέσει με χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης τύπου 2, […]
Χαλβάς σιμιγδαλένιος. Ένα γλυκό πανεύκολο, αγαπημένο, νηστίσιμο, που το αγαπούν μικροί και μεγάλοι και το οποίο αν και απλό στη σύλληψή του μπορεί να εμπλουτιστεί και να αποκτήσει και άλλες… διαστάσεις οι γεύσεις του με […]
Αγαπημένος μεζές με εξαίσια γεύση! ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εύκολη σπιτική λαγάνα 15′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 45′ Υλικά Μερίδες: 6 2 1/2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα Σερρών 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε ψιλά καρέ 2 πιπεριές […]
Αυτή η λαγάνα χρειάζεται λίγα συστατικά και μόνο 5 λεπτά προετοιμασία! 5′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα 1 ώρα αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 35′ Υλικά Μερίδες: 2 μέτριες λαγάνες 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις […]
Τί είναι και πώς να την αντιμετωπίσουμε – Πολύτιμες συμβουλές από ειδικούς Η υπερφαγία μπορεί τυπικά ορίζεται ως υπερκατανάλωση τροφής, όμως στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο απλός ο ορισμός της. Υπερφαγία είναι από την υπερκατανάλωση […]
Αρνίσιοι κεφτέδες φουλ στο δυόσμο και με άλλα εξωτικά αρώματα. Νοστιμότατοι, τραγανοί και light! 30′ προετοιμασία 30′ μαγείρεμα 5′ αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 5′ Υλικά Μερίδες: 4 1 μάτσο φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος 500 γρ. […]
Τι ακριβώς είναι και πώς μπορούμε να το διαχειριστούμε «Food Fomo» δύο λέξεις, πολλά και περίπλοκα συναισθήματα. Γιατί με την συναισθηματική ανησυχία που μας προκαλεί το φαγητό, ασχολείται το συγκεκριμένο διατροφικό σύνδρομο, που όπως παρατηρείται […]
Αυτά τα γεμάτα γεύση μίνι κεκάκια είναι ιδανικά για πρωινό ή σαν σνακ μέσα στην μέρα ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Εύκολα μπισκότα λεμονιού χωρίς μίξερ… στο πι και φι (ΒΙΝΤΕΟ) 15′ προετοιμασία 15′ ψήσιμο Σύνολο: 30′ Υλικά […]
Η βρετανική εφημερίδα δημοσιεύει εκτενές αφιέρωμα για την Θεσσαλονίκη την «πρώτη πόλη γαστρονομίας της Unesco στην Ελλάδα» Η Θεσσαλονίκη η «πρώτη πόλη γαστρονομίας της Unesco στην Ελλάδα» φημίζεται για τα τέλεια γλυκά, τα πικάντικα σουτζουκάκια, […]
Τα τελευταία σαράντα χρόνια το πρόβλημα της παχυσαρκίας στον πλανήτη έχει τριπλασιαστεί σε μέγεθος. Το 2016 1,6 δισεκατομμύρια ενήλικες παγκοσμίως ήταν υπέρβαροι και 650 εκατομμύρια ήταν παχύσαρκοι. Στην Ελλάδα το φαινόμενο είναι ιδιαίτερα έντονο, καθώς […]
Τι θα ήσασταν διατεθειμένοι να κάνετε για να ζήσετε έως και 13 χρόνια περισσότερο; Σε αυτό το ερώτημα προσπαθεί να απαντήσει νέα μελέτη, η οποία ισχυρίζεται ότι η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος […]
Παρασκευάζει λαχταριστές τούρτες, cupcakes και λιχουδιές για τετράποδα με …απαιτητικό ουρανίσκο Στο… ζαχαροπλαστείο Dog Apettit, στην Τριανδρία, πρωταγωνιστές είναι οι σκύλοι αφού πρόκειται για το πρώτο Fine Pet Bakery της Θεσσαλονίκης που παρέχει προϊόντα υψηλής […]
Αγαπημένο χειμωνιάτικο ρόφημα η ζεστή σοκολάτα! Ταιριάζει τέλεια σε ένα ατμοσφαιρικό καφέ ή σοκολατερί, με ωραίο σκηνικό και καλή παρέα! Ωστόσο, μπορούμε και στο σπίτι μας να φτιάξουμε το ιδανικό σκηνικό και να απολαύσουμε τη […]
Ένα νόστιμο σνακ μπορεί να κάνει την ημέρα μας λίγο πιο απολαυστική. Είτε το πρωί είτε το απόγευμα, ένα γλυκάκι είναι ό,τι πρέπει για να μας φτιάξει τη διάθεση. Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα […]
Πολιτικός πρόσφυγας από το Ιράν, ο Λογχμάν Γκασεμί βρήκε μια δεύτερη πατρίδα στη Θεσσαλονίκη, όπου άνοιξε το δικό του ιδιαίτερο ζαχαροπλαστείο. Καρύδα, σαφράν, κάρδαμο και ροδόνερο. Μυρωδιές Ανατολής. Αυτά είναι τα πιο κοινά καρυκεύματα στα […]
Ο Ξανθιώτης Γιάννης Σαλίογλου, με καταγωγή εκ πατρός από την Κωνσταντινούπολη, πουλάει σαλέπι στη Θεσσαλονίκη εδώ και μισό αιώνα. Εξήντα δύο ετών πλέον, με τέσσερα παιδιά και οχτώ εγγόνια, μυήθηκε στα μυστικά αυτού του θεραπευτικού […]
Η Διαιτολόγος– Διατροφολόγος, Χριστίνα Ζάρρα, από το logodiatrofis.gr, μας εξηγεί τι αλλάζει στη «νέα» διατροφική πυραμίδα. Η Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής είναι ένας διαισθητικός τρόπος για να εξηγήσει ποια τρόφιμα, σε ποιες ποσότητες και πόσο συχνά […]
Οι εσφαλμένες αντιλήψεις σχετικά με το πώς να γυμναστεί κάποιος για να έχει απώλεια βάρους είναι πολλές. Η απώλεια βάρους είναι ένας από τους κύριους λόγους που οι άνθρωποι ξεκινούν μια ρουτίνα άσκησης. Ωστόσο, οι […]
Αν πρόκειται να βάλετε νέους στόχους στη διατροφή σας το 2022, σίγουρα θα σας βοηθήσει να γνωρίζετε τις βασικές αρχές μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής, ώστε να τις ακολουθήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο και να […]
