Ψητό cheesecake σοκολάτας με ανθότυρο

Ένα ζουμερό, σοκολατένιο cheesecake με ελληνικό στοιχείο το ανθότυρο -αντί του συνηθισμένου τυριού-κρέμα ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Καριόκες με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι Υλικά Μερίδες: 10 350 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο 110 ml γάλα φρέσκο, πλήρες 650 […]

Καριόκες με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι

Οι κλασικές καριόκες είναι έτσι κι αλλιώς τέλειο σοκολατένιο κέρασμα. Γεμιστές όμως με γλυκό κουταλιού πορτοκάλι και βανίλια υποβρύχιο είναι το κάτι άλλο! 40′ προετοιμασία 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 2 ώρες και 40′ Υλικά Τεμάχια: […]

Καλημέρα

Και τούτο ακόμη· να ξεχωρίσεις μια στιγμή ζωής, να ξεχωρίσεις τον άνεμο που κλονίζει τα τριαντάφυλλα και τα τριαντάφυλλα, στο μικρό περιβόλι σε μια φούχτα γης- και τούτο το προσπάθησα, θα ‘λεγα όχι καθόλου σαν […]

Γινόμαστε ό,τι σκεφτόμαστε

«Φρόνει τι κεδνόν» (Να σκέφτεσαι κάτι πολύτιμο) Κλεόβουλος ο Ρόδιος Το δυστοπικό κλίμα της εποχής μας και η τοξικότητα των καιρών μας αναγκάζουν πολλούς να σκέπτονται αρνητικά. Λίγο η οικονομική κρίση, λίγο ο πόλεμος, λίγο […]

Καλημέρα

Προσπάθησε να καταλάβεις τους ανθρώπους. Αν καταλάβει ο ένας τον άλλον, θα είστε καλοί ο ένας για τον άλλον. Το να ξέρεις κάποιον καλά, ποτέ δεν οδηγεί σε μίσος αλλά σχεδόν πάντα οδηγεί σε αγάπη… […]

Καλημέρα

Η Ναγόρε σκέφτηκε πως αυτοί οι επτά γάτοι κατείχαν την τέχνη της αποδοχής πολύ καλύτερα από την ίδια. Εξόριστοι από τις ανέσεις της ζωής, χωρίς κανένας τους να σέρνει πίσω του καμία σπουδαία ιστορία, κι […]

Multitasking: Τι συμβαίνει όταν μοιράζουμε την ενέργειά μας παντού

Το multitasking ή αλλιώς η εκτέλεση πολλαπλών εργασιών ταυτόχρονα, ίσως ακούγεται σε πολλούς μια γνώριμη διαδικασία. Τι σημαίνει όμως στην πραγματικότητα; Τι επιπτώσεις έχει στην υγεία μας; Πώς θα τα καταφέρουμε καλύτερα; Το multitasking θα […]

«Διαβάζοντας» τα σημάδια της κακοποίησης

Η συνεχής προσκόλληση της 12χρονης στο κινητό της κίνησε τις υποψίες των συγγενών. Κάποια στιγμή το πήραν στα χέρια τους, το άνοιξαν και τότε ανακάλυψαν τον εφιάλτη… Με αυτόν τον τρόπο άρχισε να γίνεται γνωστή […]