Τα μελομακάρονα τα χρησιμοποιούμε (και) σαν βάση για μια υπέροχη κρέμα αρωματισμένη με ανθόνερο και ξύσμα πορτοκαλιού. 20′ προετοιμασία Σύνολο: 20′ Υλικά Μερίδες: 8-1020 μελομακάρονα (έτοιμα), χοντροσπασμένα Για την κρέμα 40 γρ. κορν φλάουρ 100 […]

Γιατί άραγε οι αρνητικές ιστορίες μας παίρνουν τόσο πολύ υπόσταση μέσα μας αντί για τα όμορφα πράγματα που κάνουμε ή συμβαίνουν γύρω μας; Γιατί δεχόμαστε όλο το βάρος του «όχι» και δεν αφήνουμε το «ναι» […]

Μπορούμε να πετάμε πέτρες, να παραπονιόμαστε γι’ αυτές, να σκοντάφτουμε πάνω τους, να σκαρφαλώνουμε πάνω τους ή να χτίζουμε μ’ αυτές… Ουίλιαμ Άρθουρ Ουόρντ The Coral – Dreaming of You What’s up with my heart […]

Ο καρδιολόγος, μουσικός και συγγραφέας Θανάσης Δρίτσας έχει πολλές φορές αναφερθεί στη θεραπευτική μέθοδο της μουσικής και σε όσα μπορεί να καταφέρει. Από τη μείωση του άγχους μέχρι την ανακούφιση του πόνου, την αποκατάσταση του […]

Ένα χαμόγελο είναι η ευτυχία που θα βρεις κάτω από τη μύτη σου… Τομ Γουίλσον Florence And The Machine – Wild Wild Life (Talking Heads cover) The Barton Hills Choir – Wild Wild Life (Talking […]

Οι παράλογοι μού δίδαξαν, θέλω να ελπίζω, λίγη υπομονή… Hole – Violet And the sky was made of amethyst And all the stars were just like little fish You should learn when to go You […]

Ίσως το πρόβλημά μας να μην ήταν το ότι χρησιμοποιούσαμε τη φαντασία μας. Ίσως το πραγματικό πρόβλημα να ήταν η σχεδόν ολοκληρωτική αδυναμία μας να κατευθύνουμε τη φαντασία μας προς τους σωστούς στόχους… David Bowie […]

Το ισλί ξεκίνησε να φτιάχνεται στην Τραπεζούντα, έφτασε στην Καππαδοκία και διαδόθηκε σε όλα τα μικρασιατικά παράλια. Ήταν σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων για τους Μικρασιάτες. Ονομάστηκε ισλί, που σημαίνει «δουλεμένο» (ις = δουλειά στα τούρκικα), […]

Αν θέλουμε να γνωρίσουμε και να παραδεχτούμε με βεβαιότητα την αλήθεια σχετικά με τον εαυτό μας, χρειαζόμαστε τη βοήθεια και ενός άλλου ανθρώπινου πλάσματος… Karolína Fiedler – Too Late To Say Goodbye (Cage the Elephant […]

Ανθίζουμε και γινόμαστε άνθρωποι που χαίρονται το σεβασμό των άλλων, αλλά κυρίως το δικό μας… Chloe Foy – A Little Respect (Erasure cover) I try to discover A little something to make me sweeter Oh […]

Κανένας δεν πλήττει όταν προσπαθεί να κάνει κάτι όμορφο ή να ανακαλύψει κάτι που είναι αληθινό… Γουίλιαμ Ιντζ The Cranberries – Linger If you, if you could return, don’t let it burn, don’t let it […]

Απίθανη νουαζέτα σε έναν πλούσιο κορμό με εκπληκτική εμφάνιση και γεύση. Έχει σοκολάτα γάλακτος, άρωμα πορτοκαλιού, φρουτένια γεύση κράνμπερις και μπόλικα φουντούκια! ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Συνταγή για εύκολη μηλόπιτα ρολό (BINTEO) 30′ προετοιμασία 2 ώρες αναμονή […]

Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι η αγάπη. Αλλά και λίγη σοκολάτα κάπου-κάπου, δεν βλάπτει… Τσαρλς Μ. Σουλτς 311 – Love Song (The Cure cover) Whenever I’m alone with you You make me feel like I […]

Όσο δινόμαστε στον κόσμο, τόσο μας δίνεται κι αυτός… Vivaldi – Concerto for Two Violins in A Minor RV522

Ο καλύτερός μας εαυτός, σαν το λεπτό λουλούδι πάνω στους καρπούς, θέλει άγγιγμα απαλό και τρυφερό… Bahamas – All I’ve Ever Known In every breath there’s life Between my teeth a knife Pronounced us man […]

Μέσα μας υπάρχει κάποιος που ξέρει τα πάντα, θέλει τα πάντα, κάνει τα πάντα καλύτερα από εμάς… Έρμαν Έσσε Nick Cave & The Bad Seeds – Vortex When my love comes down Down to see […]

Οι ψυχολόγοι συνιστούν ότι είναι απαραίτητο να διαχειριστούμε τους πυλώνες της διεκδικητικής επικοινωνίας για να προστατεύσουμε τη συναισθηματική μας ευημερία «Το να μάθουμε να λέμε όχι και να βάζουμε τα όριά μας είναι μια μεγάλη […]

Δεν αναζητούμε απλά ελευθερία από τις τύψεις μας – αναζητούμε ελευθερία από τα ελαττώματά μας. Δεν θέλουμε ποτέ ξανά να κάνουμε κακό στους αγαπημένους μας… Tindersticks – Buried Bones I could take all the crazy […]

Γινόμαστε λίγο καλύτεροι κάθε φορά που δεν εκμεταλλευόμαστε την αδυναμία κάποιου άλλου… Μπέρναρντ Γουίλιαμς Cigarettes After Sex – Apocalypse You leapt from crumbling bridges watching cityscapes turn to dust Filming helicopters crashing in the ocean […]

Παίρνε και δίνε απολαύσεις χωρίς να κάνεις κακό ούτε στον εαυτό σου ούτε στους άλλους. Αυτό νομίζω είναι ολόκληρη η ηθική… Νικολά Σαμφόρ Suede – The Wild Ones There’s a song playing on the radio […]

Είμαστε σαν νησιά στη θάλασσα, χωριστά στην επιφάνεια αλλά ενωμένοι στο βάθος… Γουίλιαμ Τζέιμς Roo Panes – Lullaby Love An avenue once bent in shadow, In a morning straight and hallow. You hold high a […]

Ένα μυστικό είναι σαν το περιστέρι. Όταν αφήσει το χέρι μου ανοίγει φτερά… Αραβική παροιμία U2 – Red Hill Mining Town (Steve Lillywhite 2017 Mix) From father to son The blood runs thin Ooh, see […]

Μου έχει περάσει από το μυαλό ότι η επιβίωσή μας ίσως να εξαρτάται από το να μιλάμε μεταξύ μας… Νταν Σίμονς Cage The Elephant – Too Late To Say Goodbye Oh my precious ember burning, […]

Ένα όνειρο που ονειρευόμαστε μόνοι μας είναι απλά ένα όνειρο. Ένα όνειρο που ονειρευόμαστε μαζί με άλλους είναι πραγματικότητα… Sly Withers – The Scientist (Coldplay cover) Come up to meet you, tell you I’m sorry […]

Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια ανησυχητική αύξηση των υποθέσεων σεξουαλικού εκβιασμού (sextortion), συμπεριλαμβανομένων εκείνων που έχουν ως στόχο εφήβους, σύμφωνα με την παγκόσμια εταιρία ψηφιακής ασφάλειας ESET. Πολλά περισσότερα θύματα μπορεί να ντρέπονται να προχωρήσουν […]

Ίσως όλοι οι δράκοι της ζωής μας να είναι πριγκίπισσες, που δεν προσμένουν παρά την ώρα που θα μας δουν όμορφους και τολμηρούς. Ίσως καθετί τρομακτικό να είναι, στο απώτατο βάθος του, έρημο και αβοήθητο […]

Η Μαρτίνα Νικολάου, Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής, μας εξηγεί γιατί ο καφές μας πρέπει να είναι σκέτος, χωρίς… «φρου-φρου κι αρώματα». Είναι γνωστό ότι οι Έλληνες δεν αλλάζουν εύκολα τις συνήθειες τους. Και ο καφές είναι […]

Το Καλό δεν επιτυγχάνεται μέσα σε κενό, αλλά συντροφικά με άλλους ανθρώπους που είναι κοντά σου από αγάπη… Σολ Μπέλοου Daft Punk – Instant Crush ft. Julian Casablancas I didn’t want to be the one […]

Ας φύγουμε, μέσα σ’ ένα φιλί, για έναν άγνωστο κόσμο… Αλφρέ Ντε Μυσσέ Warhaus – Leave With Me There’s a power in combinations Just like fever and celebration I will hate it if i’m losing […]

Οι συνταγές για μηλόπιτα είναι αδιαμφισβήτητα από τις πιο δημοφιλείς της φθινοπωρινής περιόδου. Τα νόστιμα φθινοπωρινά μήλα έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους γεμίζοντας τους πάγκους σούπερ μάρκετ, οπωροπωλείων και λαϊκών αγορών. Kάθε χρόνο τέτοια […]