Εύκολη και γρήγορη σιροπιαστή πορτοκαλόπιτα

Ζουμερή και λαχταριστή, δεν θα μείνει κομμάτι Κανένα παραδοσιακό γλυκό δεν έχει αγαπηθεί τόσο, όσο η πορτοκαλόπιτα και η συγκεκριμένη συνταγή εγγυάται λαχταριστή γεύση. Ένα κομμάτι πορτοκαλόπιτας μπορεί να συνδυαστεί με έναν ζεστό καφέ, με […]

Καλημέρα

Έρωτας δε θα πει να ανοίγεσαι αμέσως, να δίνεσαι, να ενώνεσαι με κάποιον άλλον. Είναι μια σπάνια ευκαιρία να ωριμάσεις, να αποκτήσεις μιαν υπόσταση δική σου, να γίνεις εσύ ένας ολόκληρος κόσμος για χάρη κάποιου […]

Πώς θα καταφέρετε να μην κάνετε… τίποτα

«Αναγκαστική χαλάρωση»… Η φράση από μόνη της ακούγεται οξύμωρη. Αλλά στον σημερινό γρήγορο και αδυσώπητο κόσμο, μερικές φορές χρειαζόμαστε μια μικρή ώθηση για να καταφέρουμε να χαλαρώσουμε πραγματικά. Και αν νιώθετε ότι απλώς δεν μπορείτε […]

Προστατεύουμε τον εαυτό μας από την κακή διάθεση των άλλων

Το να είσαι άνθρωπος σημαίνει ότι βιώνεις όλα τα είδη των διαθέσεων. Το να είσαι άνθρωπος σημαίνει επίσης ότι επηρεάζεσαι από τη διάθεση των άλλων ανθρώπων. Και είναι πραγματική πρόκληση να μην το αφήνουμε να […]

Καλημέρα… και εις έτη πολλά!

Για ένα πράγμα μπορούμε να είμαστε σίγουροι. Κάθε μέρα απλά ζώντας τη ζωή, θα μαθαίνουμε κάτι καινούργιο… Bracera – Κάλαντα Χίου Πρωτοχρονιάς Καλησπερίζω φέρνοντας αγέρα μυρωμένο απ’ τ’ αφρισμένα κύματα χιλιοτραγουδισμένο. (Σ’ αυτό το σπίτι […]

Η ιστορία της βασιλόπιτας

Γιατί λέμε «βασιλόπιτα« την πρωτοχρονιάτικη πίτα μας και γιατί κρύβουμε μέσα της το φλουρί; Έκοβαν πίτα οι Ρωμαίοι; Πολίτικη και φουσκωτή σαν τσουρέκι, με μοσχοβολιά από μαχλέπι; Ευωδιαστή σμυρναίικη με μπαχαρικά, σαν αφράτο κέικ; Αλμυρή, […]